임금님표 이천쌀 10kg 추천 후기/밥짓기/쌀 보관 방법

 

 

 

반찬 가짓수 많은 것보다 쌀밥이 맛있으면 김치 한 가지 놓고도 먹을 수 있어요.

 

주변 사람들이 하도 '이천쌀 이천쌀'하길래 임금님께 진상했던 이천쌀 10kg 주문해봤어요.

 

정말 밥만 먹어도 맛있어요.

 

오늘은 임금님표 이천쌀 10kg에 대한 솔직 후기입니다.

 

 

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임금님표 이천쌀(특등급) 10kg 상세 설명

 

 

이천은 임금님께 진상하던 쌀을 바치던 지역으로 유명합니다.

물을 일절 사용하지 않고 건식 무세미로 연미 가공된 쌀입니다.

지리적 표시제 인증으로 믿고 먹을 수 있어요.

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임금님표 이천쌀은 알이 차고 영양이 가득한 건강한 쌀이란 의미로 완전 비도정수율이 높으며 쌀이 맑고 투명합니다.

또한 단백질 함량은 5.6%, 아밀로스 함량은 18.6%로 낮아 식감이 매우 우수합니다.

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임금님표 이천쌀이 왜 좋을까요?

 

 

▷지리적 요인

예로부터 이천은 땅이 넓고 기름진 곳으로 쌀의 명산지라 불렸으며, 물, 기후, 토질의 이상적인 조건으로 밥맛이 뛰어나 임금님께 진상하던 진귀한 쌀입니다.

 

 

▷이천쌀 생산 시설 관리

이천의 모가 농현의 최신식 시설에서 안전하고 깨끗한 고품질 쌀을 연중 균일한 품질로 생산하고 있습니다.

 

 

▷계약재배&수매

지역 농가의 계약을 체결해 생산 단계부터 관리, 수확된 벼를 선별해 좋은 벼만을 수매한다고 합니다.

 

 

 

▷저온저장 시스템

벼를 저온 저장함으로써 1년 내내 신선한 맛을 제공합니다.

 

▷백미가공

현대식 정미기를 사용하여 깨끗하고 밥맛 좋은 백미로 가공합니다.

 

 

▷최첨단 기계설비

쌀에 들어있는 돌이나 기타 이물질을 색상으로 분리하여 백미만을 선별 합니다. 깨지고 작은 쌀알을 선별하여 밥맛 좋은 완전미만을 선별합니다.

 

 

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임금님 표 이천쌀로 밥 짓기

 

 

먼저 일정 양을 쌀을 그릇에 담아 물을 담고 거품기로 돌려가면 씻어줍니다.

 

예전엔 손으로 빡빡 문질러서 쌀을 씻었는데 좋은 방법이 아니라고 하더라고요.

 

거품기로 살살 씻어 주니 쌀도 부서지지 않아 좋습니다.

 

 

 

 

▷쌀을 너무 오래 불리면×

여름에는 10분 정도, 겨울에는 30분 정도 불려주는 게 좋습니다. 너무 오래 불리면 쌀의 영양소가 모두 물로 빠져나갈 수 있습니다.

 

 

▷쌀을 너무 세게 씻으면 ×

쌀에 닿는 첫 물은 꼭 정수된 물을 사용해주세요. 맑은 물이 나올 때까지 3~4회 걸쳐서 살살 씻어주세요. 쌀알이 손가락 사이를 부드럽게 빠져나가도록 씻어주시면 됩니다.

 

 

▷밥 짓기 직전 넣는 물은 정수된 물

수돗물에 밥을 지으면 식감이 거칠고 맛도 현저히 떨어집니다. 꼭 정수된 물을 사용하세요.

 

 

 

 

▷취사 시간은 30분 이상

급하게 밥을 먹어야 하는 상황이 아니라면 취사시간은 꼭 30분 이상으로 지정해주세요. 쌀의 부드럽고 찰진 식감을 살리기 위해서는 충분한 시간이 필요합니다.

 

▷밥이 다된후 주걱

주걱으로 밥을 저을 때는 곱게 세워서 밥알을 해치지 않게 저어주셔야 합니다. 정성스럽게 잘 저어 주면 맛있는 밥이 완성됩니다.

 

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쌀 보관법

 

 

▷저온 보관

10~20kg 쌀을 냉장고 통째로 보관하기 어려우니 빈 페트병이나 플라스틱 통에 담아 냉장 보관합니다.

 

 

▷습기 ×, 서늘한 곳○

습한 곳에 쌀을 보관하면 수분이 침투하면서 쌀이 까맣게 썩어 버립니다. 서늘하고 바람 잘 통하는 곳에 보관하시기 바랍니다.

 

 

 

 

▷햇빛 주의

쌀이나 잡곡을 햇빛이 비치는 곳에 보관하면 쌀알에 수분이 증발하여 쌀이 부서져버려 싸라기가 됩니다.

 

 

▷통마늘 넣어 보관

벌레는 마늘의 알리신 성분을 아주 싫어하기 때문에 쌀 10kg 기준으로 마늘 5개 정도 넣어주면 쌀벌레가 생기지 않는다고 합니다. 단, 2개월 단위로 마늘을 교체해줘야  효과가 좋습니다.

 

 

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임금님표 이천쌀 개인적인 후기

 

임금님표 이천쌀이 특등급이라서 그런지 밥을 하면 찰졌어요.

 

압력밥솥으로 백미 모드로 밥을 했더니 보기에도 윤기가 자르르 흐르면서 밥알들이 뭉개지거나 하는 느낌은 없습니다.

 

기존에 질보다 양으로 쌀로 밥을 지어먹었을 때보다 확연히 품질의 차이가 느껴집니다.

 

 

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정말 찰져요. 그리고 밥 냄새가 좋다는 느낌은 처음인데 임금님 표 이천쌀이 그런 느낌입니다.

좀 비싸더라도 좋은 쌀로 밥을 지어먹어야겠다는 생각이 들었어요.

가격은 35,800원에 쿠팡에서 구매를 했어요.로켓 프레시여서 그런지 다음날 새벽 배송이 되었어요.

 

20kg 살까 고민하다 냉장고에 보관해야 하기에 10kg 주문했어요.

 

앞으로 돈 더 주고 밥맛 좋은  임금님 표 이천쌀만 먹어야 되겠어요.

 

 

 

 

 

밑에 ↘↘↘↘다른 글도 있으니 읽어보시길 바랍니다.

 

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