밥반찬으로 콩자반만 한 게 없습니다. 특히 검은콩으로 만든 콩자반은 영양가도 풍부하고 블랙푸드의 대표적인 식재료라고 할 수 있습니다. 오늘은 몸에도 좋은 검은콩의 효능과 부작용에 대한 정보입니다. 검은콩의 기본 정보 검은콩은 흑태, 서리태, 서목태 등과 같은 검은빛을 띠는 콩을 총칭합니다. 1. 흑태---검은콩 가운데 크기가 가장 큽니다. 2. 서리태---서리가 내리는 10월 말쯤 수확한다고 하여 붙여진 이름입니다. 그리고 껍질은 까만색이지만 속은 파래서 속청이라고 부르기도 합니다. 3. 서목태---서목태는 크기가 작아 쥐눈이콩 또는 약콩으로 불리기도 합니다. 콩은 밭에서 나는 쇠고기라 불릴 정도로 식물성 단백질이 많이 들어 있는 식품입니다. 특히 검은콩은 우리 몸에 좋은 안토시아닌 색소를 많이 함유하고..
