도라지의 주요 성분은 사포닌입니다. 한방에서는 치열, 폐열, 편도염, 설사 등에 사용된다고 해요. 주로 나물, 생채 등으로 요리를 해 먹고 명절 상차림에 빠질 수 없는 식재료이기도 합니다. 오늘은 도라지의 효능과 부작용에 대한 이야기입니다. 도라지의 기본정보 크기가 큰 도라지는 인삼과 더덕을 많이 닮았습니다. 그래서 도라지 역시 인삼과 더덕처럼 사포닌이 함유되어 있어 면역력 향상에 도움을 줍니다. 도라지 분류-------속씨식물(쌍떡잎) 과명---------------초롱꽃과 꽃피는 시기-------7월~8월 꽃의 색깔----------흰색, 보라색 칼로리--------------100g당 75kcal 영양성분------------섬유질, 무기질, 사포닌, 칼슘, 철분, 칼륨, 비타민, 인, 아연, 엽산..
